こんにちわ。
結っとぱっく(ゆっとぱっく)の林です。
私、食べる事好きなので、起きてる間はご飯の事考える事が多いんです(〃艸〃)
せっかくなので好きがこうじて習った薬膳を
身近な食材で伝えていきたいと思います♪
潤いを与える「蓮根」を使って、塩麹とお酢で蒸し焼きしました。
蓮根は、潤肺(じゅんぱい)と言って、肺が潤う効能があります。
薬膳の中では、ダントツ一番!!!な代表食材で、他には身体に必要な基本物質が漏れない様に引き締めてくれます。
気とか血とか。。。
そして、生命エネルギーが落ちやすい冬に大事な腎機能も高めてくれます
最高の食材なんですよ~~~~~!
今回使ったお酢も、化おと言って
血液循環の停滞や内出血の停積で、循環する力の低下や
冷えによる血管の収縮等を解消してくれます
お酢ってやっぱりすごい!
旬の食材って、日本の気候に沿って「ちゃんと意味あるんだ!!て何回も思います
秋冬に楽しみな食材は、ありますか?
また教えて下さいね(^-^)
谷生のプライベートサロン
結っとぱっく
林早苗
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